德國式簡單料理

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作者:门仓多仁亚 著陈怡萍 译

出版社:山東人民出版社

書號:978-7-209-08849-7

定價:35.00

內容簡介

說到德國料理,大家一定會聯想到土豆、香腸和啤酒。確實,德國人的餐桌上經常出現這三種,但是真正的德國料理可遠遠不止這些。

本書是德日混血料理生活家門倉多仁亞女士給家人和朋友常做的德國料理食譜。主要內容有:土豆的質樸菜單12 款,德式炖菜料理14 款,給生活添色的鹽漬、醋漬、果醬、調味料等易保存食品15 款,另附有德國面包、葡萄酒、餐具和工具的收納等德國料理的日常內容。

德國的簡單、務實、質樸和日本的精致生活品味,都在門倉的私家食譜裏一一呈現。

編輯推薦

1.這是我國出版第一本德國料理書,介紹了作者外祖母傳下來的正宗德國料理食譜。

2.書中12款德國土豆食譜,個個經典,對于未來將要成爲中國人主食的土豆,我們可以。

3.介紹的14款在德國具有代表性的和很有人氣的大鍋菜,以及加有門倉獨家秘方的易保存食品15 款。

4.德國的簡單務實質樸、日本的精致生活品味,都在作者的私家食譜裏一一呈現。 

5.精心制作的《德國簡單生活——衣、食、住、綠、美》別冊,一冊在手,你也可以像嚴謹的德國人一樣,讓日子過得輕松簡單,告別忙、亂、煩。

作者簡介

门仓多仁亚,知名料理生活家。1966 年生,母亲为德国人、父亲为日本人,生长于德国、日本和美国。国际基督教大学毕业后,进入外资证券公司工作。先后于东京、伦敦、香港等地任职。婚后因丈夫留学再度前往伦敦。学习烹饪与糕点制作,进入“蓝带烹饪艺术学校”并取得认证证书。回日本后开设料理教室,目前与日本多家电视台和杂志社配合,介绍德式生活风及美食料理。著有《简单就好,生活可以很德国》《德国式家居收纳术》《德国式厨房规则》《德国式简单烘焙》《德國式簡單料理》等生活类图书。

譯者:陳怡萍,畢業于上海對外經貿大學日語系。曾于世界500 強日系企業就職行政企劃,目前主業做書,與書同歡喜。長期伏案工作者,多年日語翻譯經驗。愛好外語,閱讀。譯作包括人文社科、生活實用等不同類別。

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